Các món chè ngon trong đó có chè đậu xanh khoai lang

Thật ra các món chè không xa lạ với nhiều người, chè vùng nào cũng có nhưng tùy thuộc vùng miền mà có những món chè đặc trưng riêng, riêng với chè đậu xanh khoai lang phổ biến đến nỗi ai cũng nấu ăn được.

Rất ngon dinh dưỡng đúng không nào ? 

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

200 gr đậu xanh
2 củ khoai lang
35 gr bột báng
35 gr đường phèn
30 gr đường nâu
Nước cốt dừa

Các hướng dẫn nấu chè đậu xanh khoai lang:

Bước 1:

Đậu xanh ngâm vào nước ấm. Vớt đậu xanh ra rổ để ráo nước.

Bước 2:

- Khoai lang gọt vỏ bên ngoài thật sạch.
- Thái mỏng khoai lang thành từng miếng hình tròn.
- Ngâm khoai lang trong nước pha thêm chút muối.

Bước 3:

- Cho khoai lang vào chảo, đổ đường nâu vào trộn với khoai lang. Trộn đến khi đường tan hết thì chuẩn bị công đoạn sen.
- Cho vào chảo và sên khoai lang, sên đến khi khoai lang đặc lại và đường kết tinh.

Bước 4: Đậu xanh ngâm rồi cho vào nồi, đổ nước, hấp đậu xanh mềm. Bột báng đổ vào trong nồi cùng với nước, mở lửa và luộc bột báng, khi nước sôi bạn vớt ra ngoài để riêng cho ráo nước.

Bước 5:

Cho khoai lang vào trong nồi rồi áu đó pha thêm vào ít nước cốt dừa.

Múc chè ra rồi bạn có thể dùng được ngay rồi đó, bạn thấy đơn giản không ? hướng dẫn này dành cho những mẹ nào không biết làm cũng sẽ thực hiện được ngay thôi.

Share this

thaovan