Làm mứt atiso bổ dưỡng cho cả nhà

Atisô là một trong những loại lá có nhiều công dụng trong làm đẹp và sức khỏe con người, atisô còn dùng làm thuốc lợi tiểu và mát gan rất tốt. Có thể bạn chưa biết công dụng của atiso còn có thể dùng làm mứt atiso rất ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu cần có

- 1 kg hoa hồng (Atiso đỏ)
– 800g đường cát
– 1 bình nhựa chứa mứt

Cách làm mứt atiso như sau

Tách hột của hoa hồng, dùng thìa để lấy hột ra đều được miễn sao lấy hột ra là được. Rửa sạch hoa hồng với nước lạnh, tiếp tục vớt hoa ra rổ để ráo nước

Xếp hoa vào bình đựng, mỗi lớp hóa sẽ cho 1 lớp đường phủ kín. Sau đó cho hoa vào đầy bình, thì đậy nắp kín. Để hòaa tan với đường trong vòng từ 3 đến 5 ngày.  Khi nước đường sôi thì hạ nhỏ lửa, và khi nước đường keo lại thì tắt bếp bạn nhé.

Mứt hoa hồng đơn giản đã được hoàn thành, thử sẽ có vị chua chua, ngọt và có mùi thơm đặc trưng của hoa atisô. Với những công thức hết sức đơn giản bạn đã có thể làm mứt atiso cho người thân và bạn bè trong năm mới rồi.

Cách làm khác:

• Chỉ dẫn làm bánh crepe với kem tươi ngon
• Làm bánh sukem ngon như mua

Mứt bí đỏ ngon mà bổ

Tết là thời gian ăn ngon với những loại mứt quen thuộc, bạn sẽ biết thêm công thức nhanh chóng dễ làm mứt bí đỏ trong ngày tết, vừa ngon vừa bổ dương nữa chứ. Nào cùng với sổ tay cách làm bánh tìm hiểu về công thức làm mứt bí đỏ.

Nguyên liệu làm mứt bí đỏ

– 450gr bí đỏ

– 110gr đường

– 4 trái chuối

– 1 muỗng nước cốt chanh

– 1 xíu muối

chi tiết cách làm mứt đơn giản:

Mua bí đỏ về sau đó gọt bỏ vỏ, thái miếng, rửa qua nước lạnh. Bí đỏ, nước lạnh, đường, nước cốt chanh, muối cho hết vào nồi, bắt lên bếp nấu lửa vừa.

Lúc ấu thỉnh thoảng đảo bí cho chín đều. Khi thấy nước cạn là tắt bếp. Cho bí, chuối vào máy xay nhuyễn.Cho chút dầu thoa lên khay hay lấy giấy dầu trải lên khay, sau đó đổ 1 lớp mứt mỏng lên khay.

Bật lò nướng nhiệt độ khoảng 90-100 độ C cho khay mứt vào sấy khô. Khi thấy mứt khô ráo, sờ tay không dính. Lấy mứt ra để nguội, sau đó cuộn tròn và cắt khúc dải ngắn tùy ý.

áp dụng giấy bóng kính hay màng thực phẩm bọc mứt bí đỏ lại và bảo quản nơi thoáng mát.

Có thể nói mứt bí đỏ là món ăn lạ miệng và thích hợp với những ai thích ăn kiêng vá thay đổi khẩu vị. Mứt bí đỏ còn có tác dụng tốt cho não bộ và tiêu hóa tốt.

Website: cachlamsuachua.info

Tự làm mứt gừng cay ngon đúng vị Tết

Tết đến mà thiếu mứt gừng không phải là Tết, mùi vị cay nồng đặc trưng sẽ mang đến vị ngon và cảm giác hương vị tết đậm đà, bạn sẽ bất ngờ nếu tự làm mứt gừng tại nhà đại khách thăm nhà trong dịp tết này.

• Học làm yaourt với phô mai dẻo Đà Lạt

Nguyên liệu:

300gr gừng non

- 250gr dứa, 200gr đường

- 2 quả chanh

- Viên phèn chua nhỏ

- Đậu phộng


hướng dẫn làm mứt gừng

Gừng non gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.

Vắt nước cốt một quả chanh vào hai l nước, ngâm gừng sợi vào nước chanh này khoảng 30 phút để gừng không bị thâm đen. Gừng sau khi ngâm xả qua nước lạnh cho sạch.

Dứa gọt vỏ sạch, bỏ mắt, thái hạt lựu hoặc bằm nhuyễn.

Đun sôi phèn chua với 2 l nước. Rồi đổ gừng vào trụng sơ qua khoảng 10 phút.Đun sôi phèn chua.

Đổ gừng vào phèn chua.Trụng xong bạn rửa lại gừng dưới vòi nước cho sạch rồi đổ ra rổ cho ráo nước

Rửa gừng với nước sạch.Trộn gừng, dứa thái hạt lựu vào với nhau, vắt vào nước cốt 1 quả chanh nữa.Trộn gừng với dứa cùng nhau.

Đổ đường vào hỗn hợp gừng và dứa, trộn đều lên, ngâm qua đêm để đường tan.

Đậu phộng rang vàng, giã nhuyễn. Đổ hỗn hợp gừng và dứa ra đun lửa thật nhỏ. Cầm 2 quai ở nồi lắc để đường tan và bám quanh miếng gừng là được, nước dứa khi đun chảy sẽ có vị chua nhẹ.

Đun khi nào hỗn hợp mứt dẻo, màu vàng cánh gián đẹp.Tắt bếp, đợi mứt nguội chúng ta đổ ít đậu phộng rang vàng lên bề mặt mứt, trộn đều. Hoàn thành rồi các bạn.

Thông tin cách làm bạn có thể xem cụ thể tại: https://blogcachlam.com